Marion Nestle
Si Marion Nestle Ph.D, M.P.H. (namundag 1936) iyo an Paulette Goddard Propesor kan Nutrition, Food Studies, asin Public Health sa Unibersidad nin Nueva York. Saro man siyang propesor sa Sociolohiya sa ManilaU asin bisitang propesor sa Nutritional Sciences sa Cornell University.
Mga Sambit
baguhon- An estandarteng apat na grupong pagkakan nakabase sa mga loktong agrikultural kan Amerika. Tano ta may grupo kita nin gatas? Huli ta igwa kita nin Nasyunal na Konseho nin Dairiya. Taano ta igwa kita nin grupo nin karne? Huli ta igwa kita nin labi - labi kamapuersang [karneng lobby].
- Daing duwa-duwa na sa kadaklan an mga pagkakan na bakong malinig siring karahay kan makukua nindo. An ebidensia makosogon asin makosogon asin napoprodusir sa laog nin siring kalawig na peryodo nin panahon kaya bako na iyan nakararamog.
- An trabaho ko iyo na pamahalaan an pagprodusir nin editoryal kan kaenot - enote asin bilang report sana ni Surgeon General manongod sa Nutrition asin Salud ... Kan inot na aldaw ko sa trabaho, itinao sa sako an mga susundon: Ano man an ipinaririsa kan pagsiyasat, dai ikarerekomendar kan report an "dikit na karne" bilang paagi na mainaan an sagom na taba, ni makatatao man iyan nin mga restriksion na kaipuhan sa arin man na iba pang kategoriya nin kakanon. Sa industriya-partidong klima kan administrasyon Reagan, an mga nagproprodusir nin mga kakanon na pwedeng maapektaran kan siring na sadol mareklamo sa saindang mga benepisyaryo sa Kongreso, asin an report nungka na ipigpublikar.